Die Tätigkeits­schwer­punkte von Stefan Rindfleisch liegen im Bereich der strukturierten maritimen Finanzierungen.

Stefan Rindfleisch hat an zahlreichen in- und ausländischen Flottenfinanzierungen und deren Syndizierungen und Restrukturierungen sowie bei Containerfinanzierungen mitgewirkt. Ferner verfügt Stefan Rindfleisch über weitreichende Erfahrung bei Sonderfinanzierungsformen wie in- und ausländischen Leasingfinanzierungen einschließlich UK Tax Lease, maritimen Bareboat- und Schuldscheindarlehen und Verbriefungen. Ein weiterer Schwerpunkt seiner Tätigkeit liegt auf der Beratung von Private Equity Fonds, Hedge Fonds und institutionellen Investoren bei deren Investitionsaktivitäten in der Schifffahrt. 

Stefan Rindfleisch ist auch als Rechtsanwalt in der Republik der Marshall Islands zugelassen. Er ist Mitglied des Deutschen Vereins für Internationales Seerecht und der German Maritime Arbitration Association. Er ist Mit-Autor des Handbuches „Grundlagen der Schiffsfinanzierung” sowie des Buches „Maritime Law – Current Developments and Perspectives“.